Категория: напитки

Что скрывают тосканские холмы?

DSC06944.jpg

Представьте, что среди идиллических холмов Кьянти вы решили построить винодельню. Нет, у вас не было семейного хозяйства в этом месте и старые живописные постройки, где издревле делали вино, вам не завещала бабушка, то есть перестраивать вам было решительно нечего. Вы просто решили построить огромный комплекс из винодельни, музея, ресторана и туристического центра в пейзажах, имеющих статус легендарных. Но вы не можете просто взять и возвести посреди тосканских холмов все, что вам захочется... Именно в такой ситуации оказалась семья Антинори, задумавшая построить в Кьянти новую суперсовременную винодельню...

Читать дальше...Свернуть )







Как выбрать кьянти, за которое не стыдно

DSC06341.jpg

Кьянти - одно из самых популярных вин в мире. Его производят в совершенно немыслимых масштабах, чуть ли не больше 3 миллионов  ящиков в год. Естественно, что среди этих миллионов есть вина как слабые, так и великолепные, объединенные лишь названием географической области производства на этикетке. Именно для того, чтобы разобраться, как выбрать правильное кьянти, я полетела в Тоскану, на родину знаменитого вина.


Читать дальше...Свернуть )



С приветом из Кьянти!



Помните, в посте про чудесный тосканский городок Кастеллина-ин-Кьянти я обещала вам рассказать чуть больше о полюбившемся мне ресторане и великолепном кьянти классико, которое мне удалось там попробовать? Выполняю обещанное!

Читать дальше...Свернуть )





Первое знакомство с Кьянти

DSC06422.jpg

Один из способов полюбить и понять вино - это путешествие по винному региону. Именно через пейзажи, запахи, локальную гастрономию, через знакомство с виноделами многим, в том числе и мне, легче всего понять и раскрыть вино. Поэтому знакомство с кьянти, одним из символов итальянского виноделия, предлагаю начать с пейзажей и городов тосканской области Кьянти.

Читать дальше...Свернуть )









Первая встреча винного клуба: как это было

DSC07857-2.jpg

Мечты сбываются! Особенно у тех, кто трудится над их воплощением. Я это точно знаю, потому что позавчера сбылась еще одна мечта: я собрала своих читателей на первое заседание винного клуба. Хотите узнать, как это было?

Читать дальше...Свернуть )









Винный клуб с Дарьей Сиротиной: первая встреча

IMG_6141-Edit


Как я и обещала, мой проект с винотеками Grand Cru переходит в офлайн: во вторник, 29 сентября, пройдет первая встреча моего винного клуба.

Читать дальше...Свернуть )







Как полюбить вино

DSC04266.jpg

Как полюбить вино и с чего начать знакомство с винным миром? Как научиться различать в вине ноты табака или мяты, яблока или вишни, как выбрать сорта-любимчики и производителей-авторитетов? И что делать, если вино кажется вам кислым? Сегодня вместе с сетью винотек Grand Cru я отвечаю на вопросы, которые обычно возникают у тех, кто только начинает погружение в винную тему.

Читать дальше...Свернуть )

















Шведское виноделие: вопреки всему

DSC09474.jpg

Когда я изучала достопримечательности самого южного шведского региона, Сконе, и наткнулась в общем списке на винодельню, я ни минуты не сомневалась, что я обязана туда попасть! Многие винные любители были в замках Бордо или на берегах Доро, но кто доедет до винодельни, расположенной в Швеции? Я доехала! И была приятно удивлена не только красотой региона, но и тем, что вина, производимые тут, действительно можно пить.

Читать дальше...Свернуть )