Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Не только плов и голубые купола: гид по аутентичному Узбекистану

Не только плов и голубые купола: гид по аутентичному Узбекистану

Узбекистан в сознании большинства – это в первую очередь открыточный вид самаркандской площади Регистан с ее стройными минаретами и голубыми куполами и огромные казаны с пловом. Почти все, кто отправляется в поездку по стране, следуют маршруту, включающему Самарканд, Бухару и Хиву. Однако за его пределами лежит много интересного: этнографические опыты в граничащей с Афганистаном Сурхандарье, фантастических размеров коллекция русского и узбекского искусства в Нукусе, винные хозяйства вокруг Ташкента, десятки керамических мастерских Ферганской долины. О том, что смотреть в Узбекистане, если вы хотите узнать его по-настоящему, я рассказала крутому travel-проекту perito.com.

Читать дальше...

Веганский безглютеновый шоколадный кекс с тыквой и апельсином

Веганский безглютеновый шоколадный кекс с тыквой и апельсином

Хочу поделиться с вами еще одним очень удачным рецептом. Этот кекс получается невероятно мягким и влажным, с заметным ароматом апельсина, с ярким вкусом какао. В нем нет ни белой муки, ни продуктов животного происхождения. И готовится он за 15 минут! Печем?

Читать дальше...

Мои любимые рестораны в Москве

Мои любимые рестораны в Москве

В этом посте я собрала свои любимые московские рестораны. Где есть японскую еду, где пить шампанское, куда пойти на бранч в выходной, за какими шефами следить, где в столице кормят как в Италии или как во Франции? Куда идти прогуливать платья и камушки, в конце концов? Все тут! Бонус - удобная карта, которая не даст вам забыть ни про одно из мест. 

Читать дальше...

Как в Провансе: хрустящий пирог с луком, анчоусами и маслинами

Как в Провансе: хрустящий пирог с луком, анчоусами и маслинами

Этот пирог на тонком тесте - идеальная пара для бокала розового вина и восхитительный аперитив. Хрустящая основа, нежный, долго тушенный в оливковом масле лук, пикантные анчоусы и маслины - вкус Прованса! Самое главное - есть горячим и не отвлекаться!

Читать дальше...

Веганский безглютеновый кекс с черносливом и лимоном

Веганский безглютеновый кекс с черносливом и лимоном

Этот очень удачный рецепт взят из книги итальянского звездного шефа Карло Кракко. Рецепт несложный! Он хорош тем, что в составе нет ни грамма пшеничной муки, а только фундучная и миндальная. Если вы веганской диеты не придерживаетесь, то заменить растительный йогурт и растительное молоко можно на обычные коровьи. Натертая лимонная цедра и щедрая порция лимонного же джема в составе отвечают за активный цитрусовый аромат. В общем, я испекла и вам советую!

Читать дальше...

Как в Австралии: кокосовый хлеб к завтраку

Как в Австралии: кокосовый хлеб к завтраку

В этом посте я предлагаю испечь кокосовый хлеб и почувствовать себя как в Австралии. Рецепт очень легкий, а хлеб, вернее, кекс, получается очень мягким и ароматным. Уверена, он станет одним из ваших коронных блюд!

Читать дальше...

Как в Германии: сливовый пирог со штрейзелем

Как в Германии: сливовый пирог со штрейзелем

Любите ли вы пироги с фруктовой начинкой так, как люблю их я? Когда теста мало, сочных фруктов - много, а сверху - хрустящая посыпка? С ароматом корицы и ванили? Ну, что я вас уговариваю, в самом деле! Ловите отличный рецепт, по которому - я уверена! - вы будете готовить все лето.

Читать дальше...

Как в Испании: летний воскресный обед

Как в Испании: летний воскресный обед

Хлеб с томатами, паэлья, крема каталана и розовое вино рекой на новой террасе - таким было мое воскресенье. Помечтали с друзьями, что мы на Средиземном море. Помечтайте и вы! Тем более, что я все сфотографировала и сделала для вас подробные рецепты. Чин-чин!

Читать дальше...

Пирог как у итальянской бабушки

Пирог как у итальянской бабушки

Если бы у вас была бабушка-итальянка, она бы пекла вам вот такой пирог, песочный и с нежной кремовой начинкой. В Италии его зовут torta della nonna, бабушкин пирог. Сделать его довольно просто, главное - иметь немножко терпения для приготовления крема. Необычность вкусу придают кедровые орешки. Попробуем?

Читать дальше...

Халва кокандская, правильная. И неправильная.

Халва кокандская, правильная. И неправильная.

Кокандская халва - большой узбекский бренд. Сахарная, сливочная, в меру мягкая и в меру жесткая, она идеальна с чаем или кофе. Чтобы попробовать ее, в Коканд лететь не обязательно. Очень вкусную халву можно сварить дома. Причем рецепт так прост, что справится любой. Главное, ничего не перепутать...

Читать дальше...