October 16th, 2015

Где есть в Париже: 2 бистро великих шефов

IMG_9756.jpg

Один из глобальных гастрономических трендов сейчас - это открытие поварами, заслужившими 2 или даже 3 звезды Мишлен, демократичных заведений. Я уже рассказывала об амстердамском гастропабе Ron, повар которого, закрыв свой мишленовский ресторан, занялся интерпретацией голландской кухни в среднем ценовом сегменте. Сегодня же пост посвящен двум парижским бистро, открытыми великими Эриком Фрешоном и Аленом Дюкассом.


Collapse )